Bu yumurta akı yerine geçen şeyin ne olduğuna inanmayacaksın!

Vejeteryanlar ve vejeteryanlar için yumurta seo hizmeti beyazı yerine Aquafaba'yı denediniz mi?

Yumurta beyazı , özellikle fırınlanmış ürünler olmak üzere tariflerin ayrılmaz bir parçasıdır, çünkü gıdaya biçim, yapı, doku ve lezzet sağlar. Pastalarınızın yaylanmasından, çikolatalı musluğunuzun düzgünlüğünden ve bezeğinizin hafif parçalanmasından sorumludur. Fitness dünyasının bir sevgilisi olan yumurta akı da , yaygın yanlış anlaşılan arkadaşı olan yumurta sarısı yerine, yüksek protein içeriği nedeniyle tercih edilir .

Ancak, herkes yumurta beyaz bandwagon üzerinde değil. Vejeteryanlar ve vejeteryanlar yumurtadan nefret etmek için iyi bir nedene sahipler: Sınırlı tatlı seçeneklerinden, çoğu fırınlanmış ürünün içlerinde yumurta bulunduğu için. Yumurta da atopik dermatit ve gastroenteropatiler gibi korkunç yan etkilere neden olabilen yaygın bir alerjendir . Nadiren, alerjisi olan kişilerde, alerjilere karşı potansiyel olarak ölümcül bir reaksiyon olan anaflaksiye de neden olabilir . Ve bazen, sadece yumurta tadı ve dokusuna dayanamaz ve bir mil uzaktan keklerin yumurta kokusunu algılayamazsınız.

Ama yumurta beyazı olanların seo hizmeti şimdi sevinecek bir sebebi var. Yumurtalar yüzünden önlenemediğiniz tüm pişmiş ürünlerden zevk almanızı sağlayacak bitki temelli, zulüm içermeyen bir seçenek var mı? Ve bu harika içerik Aquafaba (fasulye suyu) denir.

Her şey bir Fransız şef JoelRoessel'ın bir kutu nohuttaki suyun yumurtalı çırpmalarla dövüldüğü zaman yumurta akı gibi köpüklendiğini keşfettiğinde başladı. Köpüklü yumurta benzeri maddeyi denedi ve bunu meze ve börek haline getirdi; bu bir başarıydı! Şef kısa bir süre sonra bulgularını dünyanın geri kalanına sundu ve söylemeye gerek yok, vegan dünyası dönüştü!

Aquafaba nasıl yapılır?

Bir mağazada satın alınmış nohut suyundaki su, aquafaba olarak bilinmeye başladı. Yavaş ateşte suda nohutu kaynatarak da yapabilirsiniz. Artık sıvı biraz jelatinli olacak ve yumurtaların tam dokusuna sahip olacaktır.

Çok sulu olduğu takdirde, sıvı daha kalınlaşıncaya kadar sobanın seo hizmeti üzerine biraz ısıtın. Ancak uyarılmalıdır; jöleye benzer su ilk bakışta iğrenç görünebilir. Besancheela'ya ses eklemek için benimkini kullandım. Şikayet edemem; muhteşem oldu!

Aquafaba'yı sert zirvelere çırparken, börek, meringues, kek ve quich'lere eklenebilir. Güçlü yumurta kokusunu sevmiyorsanız, krep haline getirilebilir.